우붓: 유기농 농장에서의 발리 쿠킹 클래스

발리 쿠킹 클래스에서 정통 발리 음식을 요리하는 법을 배워보고 관광객들이 잘 알지 못하는 섬의 다른 면을 경험해보세요. 친절한 현지인들을 만나 아침 일찍 발리의 현지 시장에서 일상적인 식재료들을 사고파는 모습을 보실 수 있어요.

우붓 지역의 호텔에서 편리하게 픽업하여 유기농 농장에 있는 요리 학교로 이동합니다. 도착 시 웰컴 커피 또는 차를 마시고 건물을 둘러보는 시간도 가져보세요. 클래스에 사용할 채소들을 직접 고르고 발리 현지 가족들이 주변의 천연 재료들을 어떻게 사용하는지 배워보세요.

셰프가 자신을 소개하고 클래스 내내 모든 것이 부드럽게 진행될 수 있도록 도웁니다. 그런 다음, 클래스의 끝에 즐길 메뉴(일반 또는 채식)를 준비합니다.

일반 메뉴:
일반 메뉴로 다음과 같은 요리를 준비합니다:베이스 게데 (전통 향료 페이스트) & 사유르 우랍 (코코넛과 향신료를 곁들인 그린 샐러드). 그런 다음, 오포 아얌 (발리식 치킨 카레) &사테 릴리트 (돼지고기와 발리식 향료로 만든 전통 케밥)의 비법을 배워보세요. 참치 삼발 마타 (무가공 양념을 곁들인 참치)와 그리고템페 아삼 마니스 (달콤하고 신 템페)와 함께 피상 고랭 (코코넛과 녹은 야자 설탕을 곁들인 바나나 튀김)으로 디저트를 준비합니다.

채식 메뉴:
채식 메뉴의 시작으로 베이스 게데 (전통 향료 페이스트)로 시작하여 정통가도가도 (전통 땅콩소스를 뿌린 삶은 채소)와 함께 오포 템페 (발리식 템페 카레) 그리고 뻐르끄델 (발리식 향료를 곁들인 튀긴 옥수수)를 요리합니다. 템페 아삼 마니스 (달콤하고 신 템페) 그리고 툼 밤부 (바나나 잎으로 쌈)의 비법을 발견해보세요. 마지막으로 피상 고랭 (코코넛과 녹인 야자 설탕을 곁들인 바나나 튀김)을 디저트로 만듭니다.